Avusturya’da test edilen hazır domates soslarında küf toksinleri keşfedildi

Yukarı Avusturya İşçi Odaları Birliği [AK Oberösterreich] tüketici koruma grubunun Cuma günü yaptığı açıklamada, sekiz organik sertifikalı ürün de dahil olmak üzere – domates soslarını küf toksinleri gibi şüpheli bileşenler açısından laboratuvarlarda test ettirdiğini söyledi.

Sonuçlardan bazıları sadece iştah açıcı değildi, aynı zamanda olası bir sağlık riskini de doğurduğu kaydedildi. 

Dört ürün küf toksini içeriyordu: Ucuz bir üründe Alternariol (AOH) ve üç organik üründe tenuazonik asit (TEA) tespit edildi. 

İki organik ürün, TEA için AB kılavuz değerinin konsantrasyonunu neredeyse iki kat aştı, bu nedenle “yetersiz” veya “zayıf” olarak derecelendirildiler. Sosların yarısından fazlasında (14) aşırı tuzluluk ölçüldü ve bu nedenle bu ürünler devalüe edildi.

Domateslerin menşe kanıtı her zaman açıkça belgelenmediği görüldü. AK Yukarı Avusturya’ya göre, iki büyük domates sosu markası bu konuda “en az çabayı gösterdi”. Bu nedenle iki marka değer kaybetti, çünkü “işlenmiş domates ürünlerindeki domatesler genellikle Çin’den geliyor ve orada domates yetiştiriciliğinde büyük insan hakları sorunları var” denildi.

21 test ürününden 11’i “çok iyi” veya “iyi” olarak derecelendirildi, ancak iki organik domates sosu başarısız oldu.  

Öte yandan, 19 üreticinin herhangi bir aroma eklememesi testçileri memnun etti. | © DerVirgül