Favoriten Caddesi’nde meraklı bakışların gölgesinde bir inşaat başladı

Viyana – Favoriten, yani 10. Bölge…. 

Favoriten sadece Viyana’nın en büyük ilçesi değil, aynı zamanda ülkenin üçüncü büyük kenti Linz’den de büyüktür. 

Zengin bir tarihe sahip olan Favoriten’in en önemli özelliği 1900’lü yıllarda Çek tuğla işçilerine ev sahipliği yapmış olmasıdır. Şimdiler “Gürtel” olarak bilinen ana yolun yerinde, Avusturya monarşi ile işçi ve köylüleri ayıran surlar mevcuttu. O tarihlerde Viyana’nın nüfusu neredeyse iki milyon olurken, en çok konuşulan ikinci dil ise yüzde 40’lık bir oranla Çekçe idi. 

Zamanla Avusturyalılaşan Çek işçilerin torunları Viyana’nın diğer bölgelerine dağılırken, 10. Viyana Bölgesi, 1970’ten sonra gelen misafir iççilere yerini bıraktı. 

Favoriten Caddesi’nde meraklı bakışların gölgesinde bir inşaat başladı https://t.co/MoyTwFeo9p pic.twitter.com/GfBiNJpaAC

&mdash Der Virgül (@HaberVirgul) November 17, 2022

Yüzlerce Türk işletmenin olduğu 10 Bölge’nin en işlek yeri kuşkusuz Favoriten Caddesi. Sadece bu cadde üzerinden Türkiye kökenlilerin işlettiği onlarca restoran, kafe, kuyumcu, giyim mağazası, banka, döner büfesi bulunmakta. 

Favoriten Caddesi’nde hizmet veren en büyük restoranlardan biri gecen yıl el değiştirmiş ve “Damak Restoran” olarak hizmetine devam etmiştir. Ancak yeni işletmeciler, daha büyük bir konsept geliştirerek, dört katlı restoranı tamamen yıkma kararı aldı. 

Damak restoran işletmecilerinden edindiğimiz bilgilere göre, binanın tamamen yıkılacağı ve iki kat derinden ve altı kat yüksekliğinde bir bina inşa edilecek.

Giriş katının al götür restoran tarzında olacağını belirten Damak Restoran sözcüsü, bir ve ikinci katı restoran olarak hizmet vereceğini belirti. 
Yeni damak restoranın üçün katı çok amaçlı salon olarak kullanılmak için tasarlanması planlanırken, dördüncü kat özel spor salonu, beşinci kat ise tras kafe olarak hizmet vereceği bilgisi verildi. 

Viyana’da Türk mutfağının tanıtılmasında önemli bir rol oynayacağı düşünülen gastronomi binası, yaklaşık bir buçuk yıl sonra hizmete girecek.  © DerVirgül