Avusturya’da bu yıl 6.000 Restoran ekonomik nedenden dolayı kapanıyor

Avusturya’daki birçok restoran şu anda hayatta kalma mücadelesi veriyor. Artan enerji maliyetlerinin yanı sıra, sektördeki personel eksikliği de birçok zorluğa neden oluyor.

Uzmanlar bu yıl yaklaşık 6.000 restoranın kapanmak zorunda kalacağını tahmin ediyor.

Gastronomi enflasyonu artırıyor

Mart ayında enflasyon yüzde 9,2 olarak gerçekleşmişti. Mali Konsey Başkanı Christoph Badelt’in salı günü yaptığı açıklamaya göre, Avusturya’daki enflasyon gastronomi ve turizm nedeniyle artıyor.

Tüketici anketine göre Avusturyalılar gastronomi ve otellere Almanlardan daha fazla harcama yapıyor. Badelt, “Ve son birkaç ayda olduğu gibi fiyatlar özellikle yükselirse, o zaman bu da enflasyon oranındaki artış üzerinde bir etkiye sahip olur” dedi.

Pulker: “Hala çok ucuzlar”

Ancak sektör sözcüsü Mario Pulker bu suçlamayı kabul etmiyor: “Kronen Zeitung “a verdiği demeçte “Hala çok ucuzuz” dedi. Dahası, hala fiyatlarını yükseltmeyen pek çok restorancı var! Çünkü aksi takdirde daha fazla müşteri gelmez diye konuştu.

Ancak Avusturya İstatistik Kurumu’na göre gastronomi sektöründeki fiyatlar şubat ayında bir önceki yıla kıyasla yüzde 13,4 oranında arttı. |© DerVirgül