Avusturya’da sosyal marketlere talep artıyor | Yardım kuruluşları gıda bağışı talep ediyor

Yardım kuruluşu Samariterbund’a göre sosyal marketleri geçen yıla göre çok daha fazla insan ziyaret ederken, her yıl 500.000 tondan fazla gıda özel hanelerde çöpe atılıyor. Kuruluş toplam 22.000 sosyal market müşterisi olduğunu bildiriyor. Yenilebilir gıdalar tüm değer zinciri boyunca kayboluyor. Tahminlere göre Avusturya’da israf edilen gıda miktarı yılda bir milyon tonun üzerinde.

Viyana Samaritan Derneği Genel Müdürü Oliver Löhlein, “Mevcut enflasyon ve kaynak sıkıntısı göz önüne alındığında, gıda tasarrufu yapmak ve acilen ihtiyacı olan insanlara vermek şimdi çok daha önemli” diye konuştu. Viyana Yardımseverler Derneği bu yoğunluğu hafifletmek için örneğin Simmering’deki çiftçilerle iş birliği yapıyor. Bu şekilde taze organik ürünler doğrudan tarlalardan sosyal pazarlara ulaştırılıyor.

Sadece gıda aktarımı

Samariterbund Wien’in gıda tasarrufu için bir diğer imkânı da gıda merkezi projesidir. “Büyük mutfaklarda veya yemek servisi yapılan büyük etkinliklerde, gerçekte ne kadar tüketileceğini tahmin etmek genellikle zordur. Geri kalanı da genellikle çöpe gider. İşte gıda merkezi projesi tam da bu noktada devreye giriyor ve gıdaların el değiştirmesini organize ediyor,” diyor Samariterbund sosyal marketlerinin proje yöneticisi Georg Jelenko.

Viyana Samariterbund yenilebilir gıdaları topluyor ve dağıtıyor. “Samariterwagerl” bağış kampanyası ile pirinç, makarna, un, yağ, teneke kutular ve hijyen ürünleri gibi bozulmayan gıda maddeleri de şirket ofislerine, derneklere, resmi dairelere ve okullara bağışlanabiliyor.|©DerVirgül