Avusturya’nın en pahalı pizzası Viyana’da | 469 Euro

Avusturya’nın en pahalı pizzası. Kelimenin tam anlamıyla pahalı, çünkü Viyana’nın kalbindeki “Viva la Mamma” restoranında İtalya’nın bu popüler yemeği için 469 Euro ödüyorsunuz.

Ancak bunun karşılığında Napoliten pizzadan biraz daha fazlasını alıyorsunuz: “Viva La Mamma “nın sahibi Michael Dvoracek yaptığı açıklamada, “‘Mamma Rich’in hamuru sepya mürekkeple renklendiriliyor, fior di latte, yani mozzarella ile kaplanıyor ve ardından fırına veriliyor” diyor. Bu arada, burada domates bulamazsınız, ancak fırından yeni çıkmış iyi parçanın üzerine stracciatella di burrata eklenir. Ancak en önemli nokta konukların hemen önünde geliyor: “Masada pizza 23 ayar altın yaprak ve 125 gram kraliyet havyarı ile tamamlanıyor.

Bu arada sonuncusu baş döndürücü fiyatı da açıklıyor: Hazar Denizi mersin balıklarından elde edilen havyar, dünyanın en iyi ve en nadir havyar çeşitlerinden biri olarak kabul ediliyor. Bunun da ötesinde, bir şişe Moet şampanya var.

Parası olanların önceden sipariş vermesi gerekiyor

Bu bir lezzet patlaması, ama sevmek zorundasınız, çünkü havyar herkesin seveceği bir şey olmayabilir. Pazarlama müdürü Elena Vacano, “Ama havyardan hoşlanan herkes bunu gerçekten seviyor” diyor ve kendisi de havyarı deneme şansı bulmuş.

Enflasyonun bu kadar yüksek olduğu bir dönemde kim 500 Euro’ya pizza sipariş eder ki?
“‘Mamma Rich’ yaklaşık bir aydır menüde ve şu ana kadar dört kez sipariş edildi.” Bu arada, restoran ziyaretinden en az bir gün önce sipariş verilmiş olması gerekiyor, aksi takdirde pizzayı yiyemezsiniz.

2,000 Euro’ya pizza

Viyana’dan gelen “Mamma Rich” böylece Salzburg’daki “Pizzeria Pure “un salsa verde, lardo, yeşil fasulye, Romana kalpleri ve 250 gram Grüll havyarıyla 450 Euro’ya mal olan pizzasının yerini aldı. Ancak sadece Avusturya’nın en pahalı pizzası olarak, çünkü şu ana kadar dünyanın en pahalı pizzası New York’tan geliyor: East River’daki “Industry Kitchen” adlı restoran, kaz ciğeri, Osietra havyarı, trüf mantarı ve altın yapraklarla 24 karatlık odun ateşinde pişmiş bir pizzayı yaklaşık 2.000 Euro’ya servis ediyor.| ©DerVirgül