Viyana-Favoriten’de kaçak bir et işleme tesisinde mide bulandıran koşullar | Etler yere atılmış

Viyana-Favoriten’de mide bulandıran bir durum ortaya çıktı: Kaçak bir et işleme tesisinde etler yerde saklanmış ve bir kısmı ısıtma cihazlarıyla çözülmüştü. Şimdi birkaç yüz kilogram et imha edilecek.

Viyana 10. Bölge’de polis ve belediye yetkilileri, gelen bir ihbar üzerine yasa dışı bir et işleme tesisine baskın düzenledi. Yapılan denetimlerde, işletmenin üç çalışanının da kaçak olduğu tespit edildi. Hijyen kurallarının tamamen hiçe sayıldığı tesiste, etlerin yerde ve uygun olmayan sıcaklıklarda depolandığı belirlendi. Daha da endişe verici olan ise, bu etlerin döner yapımında kullanılmış olması.

Sofortmaßnahmen [Acil Önlemler] grubuna yapılan bir ihbar sayesinde, bugün Perşembe günü, Viyana-Favoriten’de yasa dışı bir et işleme tesisi tespit edildi. Eski bir marangoz atölyesinde üç kaçak işçi bulundu ve hijyen kuralları ile gıda güvenliği konusunda ciddi ihlaller ortaya çıkarıldı. Yapılan açıklamada, “Toplamda birkaç yüz kilogram et imha edilecek” denildi.

Tesisin koşulları skandal boyutundaydı. “Soğutma olanakları kullanılmıyor, hijyen önlemleri tamamen ihmal edilmişti. Et, uygunsuz bir şekilde 19 derece sıcaklıkta saklanmış, bir kısmı doğrudan yere konulmuştu. Donmuş etler ise ısıtma cihazlarıyla çözülüyordu,” diye açıkladı Sofortmaßnahmen grubu.

Etlerin durumu tam olarak belirlenebilmesi için gıda örnekleri alındı. Belirlenen ihlaller nedeniyle, İlçe Belediye Müdürlüğü tarafından ek önlemler alınacak.

Sofortmaßnahmen Grubu Başkanı Walter Hillerer, “Bu kaçak et işleme tesisindeki durum bir skandaldır. Hijyen standartları kelimenin tam anlamıyla ayaklar altına alınmıştır. Et, uygunsuz derecede yüksek sıcaklıklarda yerde saklanmış ve ısıtma cihazlarıyla çözülmüştür – bu, sağlığı ciddi anlamda tehlikeye atan sorumsuz bir durumdur. Bu etler şimdi imha edilecek ve sorumlular hesap verecek,” dedi.

Denetim, Sofortmaßnahmen Grubu tarafından Viyana Polisi, MA 59 [Pazar Dairesi] ve ilgili İlçe Belediye Dairesi ile işbirliği içinde gerçekleştirildi.

Ancak asıl sorulması gereken şu: Bu koşullarda üretilen dönerleri hangi işletmeler satın alıyor ve müşterilere satıyor? Halk sağlığını tehdit eden bu tür olaylara karşı daha sıkı denetimler yapılması büyük önem taşıyor.| ©DerVirgül