Almanya’da İki Kişinin Ölümüne Neden Olan Salamlardan Avusturya’da da Bulundu

Perşembe günü Almanya’dan Listeria bakterisi taşıyan sosis ve salamların Avusturya’ya ihraç edildiğinin açıklanmasının ardından, AGES (Sağlık ve Gıda Güvenliği Ajansı), Aşağı Avusturya ve Steiermark eyaletlerinde iki şirketin ürünlerini testten geçirdi.

Almanya’da Listeria bakterisi barındıran ürünlerden dolayı iki ölüm gerçekleşti.

Sağlık Bakanlığı sözcüsü Gerd Jung, federal eyaletlerdeki araştırma sonuçlarını doğruladı. Buna göre, dokuz çubuk bakterili salam, Steiermark’da bir şirkete tespit edildi, bu ürünler derhal imha edildi.

Aşağı Avusturya’daki sosislerin bir otel zincirine dağıtıldığı ama oteller kontrol edildi ve mallar büfelere ulaşmadan müdahale edildiği, sözcü tarafından belirtildi.

Avusturya’da şu ana kadar bir hastalık belirtisi yok, ancak tehlike hiçbir şekilde önlenmiyor: “Listeria’nın kuluçka süresi bir günden 70 güne uzuyor. Yani bu virüsü insanda birkaç hafta içerisinde etki yapıyor.

Bu nedenle, şu anda Avusturya’daki hastalık vakalarının, önümüzdeki birkaç hafta veya aylarda görülebileceği eklendi.

Kimlerde Daha Etkili

Özellikle hamile kadınlar için Listeria virüsü tehlikelidir ve düşük veya ölü doğumlara neden olabilir. Yaşlı insanlar veya kemoterapi veya kortizon tedavisi gören insanlar için bile, hastalık çok ölümcül olabilir.

Çiğ Gıdalardan Uzak Durun

Tehlikeli bakteri, genellikle çiğ et veya balık ürünlerinde üremelerine rağmen meyve ve sebzelerde de bulunurlar. Bu nedenle, bütün yiyecekleri daima iyice yıkamalısınız ve daima çiğ et yememelisiniz.

Bakterili salamların üretildiği Kuzey Hessian şirketi “Wilke Wurstwaren” bu arada Alman makamları tarafından kapatıldı ve iflas başvurusunda bulundu. İlkbahardan beri üretimde hijyenle ilgili sorunlar yaşanmıştır. Almanya’da iki emekli öldü, şu ana kadar 37 vaka bildirildi.

Uzun süredir kurulmuş olan şirket 80 yıldan fazla bir süredir varlığını sürdürmekte, 2019’da 160 çalışanı bulunmakta ve Creditreform’a göre yılda yaklaşık 40 milyon Euro satış yaptı. Şirket tarafından işlenen etin küçük bir kısmı Avusturya’dan gelmekteydi./virgül