Çilek sezonu başlıyor | Bu yıl çok iyi hasat bekleniyor

Açık alanda çilek hasadı iki hafta içinde başlayacak. Bu da hasattan taze çıkan bölge çileğinin yakında raflarda yerini alacağı anlamına geliyor. Hava koşulları nedeniyle bu yılki hasat özellikle verimli geçeceğe benziyor.

Mayıs-Temmuz arası: Avusturya çilekleri için yüksek sezon

Seradan elde edilen yerli çilekler tüm yıl boyunca küçük miktarlarda mevcut. Yaklaşık iki hafta içinde açık havada hasat edilen ilk taze çilekleri alabilirsiniz.

Bölgeye bağlı olarak hasadın mayıs sonu ile haziran ortası arasında başlaması beklenir. Mayıs’tan Temmuz’a kadar süren kısa çilek sezonu boyunca kırmızı meyveler tüketiciler arasında çok popülerdir. Genel olarak çilek Avusturya’da en çok tüketilen ilk 5 meyve arasındadır: kişi başına tüketim yılda 3,5 kilogramdır.

Don sorunu var ama iyi bir çilek sezonu bekleniyor

Son haftalardaki yağmurlar iyi bir su mevcudiyeti sağlamış, serin hava iyi bir bitki beslemesini teşvik etmiş ve bu da iyi aromalı güzel meyve boyutları sağlamıştır.

Ancak bazı bölgelerde don, özellikle yapağı-erken meşcerelere zarar verdi. Bunu izleyen ve uzun süren soğuk hava dalgası bitki örtüsünün ilerlemesini önemli ölçüde geciktirmiş ve bazı yerlerde sezonun başlamasını geciktirmiştir. Yine de çilek üreticileri bu yıl iyi ve yüksek verimli bir hasat bekliyor.

Aşağı Avusturya, Yukarı Avusturya ve Steiermark’ta çilek yetiştirilen en büyük alanlar

Çilek yetiştirilen en büyük alanlar Aşağı Avusturya [513 hektar çilek], Yukarı Avusturya [320 hektar] ve Steiermark’ta [180 hektar] bulunmaktadır. Avusturya genelinde, 2022 yılında ekim yapılan alan 1.221 hektar olup, 16.930 ton çilek üretilmiştir.

Avusturya çilek üretimi, AMA kalite mührü ile sıkı kalite standartlarına ve sertifikalara tabidir. Bu sertifika, ürünlerin yüksek kalitesini, sürdürülebilirliğini ve izlenebilirliğini garanti etmektedir. Şu anda AMA kalite mührüne sahip 70 çilek üreticisi bulunmaktadır.| ©DerVirgül